柳州妹阿達螺螄粉，由土生土長的柳州妹阿達2021年7月創立，阿達北京211重點大學本科畢業，原東南亞出境游批發商產品經理，營銷總監，副總經理，愛游歷各國，愛美食，但還是覺得自己家鄉的原汁原味的才是熟悉親切的味道，只有傳統工藝才是好的。本店只賣螺螄粉，相關配菜和甜品，不經任何改良，每天親自熬湯4~5小時，花生，腐竹現炸，木耳現炒，米粉，酸筍，酸豆角原材料來自店主家鄉柳州。