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本店真實(shí)還原柳州當(dāng)?shù)芈菸嚪鄣辏毁u(mài)螺螄粉，相關(guān)配菜和甜品，不經(jīng)任何改良，每天親自熬湯4~5小時(shí)，花生，腐竹現(xiàn)炸，木耳現(xiàn)炒，米粉，酸筍，酸豆角原材料來(lái)自店主家鄉(xiāng)柳州。